1) Armazenamento
O uso da tecnologia de sopro pode fazer com que o milho e o sorgo, que originalmente contêm muita celulose e vitaminas, fiquem volumosos e macios. A reação de Maillard produzida durante o processo de sopro aumenta a cor, o aroma e o sabor dos alimentos. Melhorando assim a qualidade prática e conferindo aos alimentos um sabor único, leve, crocante e rico em aroma.
2) Melhorar a qualidade do produto e reduzir substâncias nocivas
O processo de extrusão é um processo típico de alta temperatura, alta pressão e curto prazo, que resulta em manuseio limitado do material, de modo que quase todos os nutrientes das matérias-primas são retidos no produto final. Ao mesmo tempo, o processo de alta temperatura e curto prazo ainda pode reduzir fatores indesejáveis do produto, como enzimas e microorganismos nocivos.
3) As matérias-primas têm ampla aplicabilidade e muitos tipos de produtos
Existe uma grande variedade de matérias-primas que podem ser processadas. Ele não só pode processar profundamente cereais, batatas, feijões e outros grãos, fazer grãos grossos finamente e produzir salgadinhos requintados; também pode processar frutas, vegetais, especiarias e algumas proteínas animais. Na produção de salgadinhos tufados, a mesma extrusora pode ser utilizada para produzir produtos com formatos diversos, bastando trocar a matéria-prima e a matriz.
4) Alta eficiência de produção e baixo custo de produção
Extrusoras duplas de grande escala estrangeiras têm capacidade de produção de dezenas de toneladas por hora e são fáceis de operar. Em comparação com o método de cozimento tradicional, o uso de tecnologia moderna de extrusão e sopro para processar produtos reduziu significativamente o consumo de tempo, consumo de energia, mão de obra e edifícios fabris ocupados.
5) Menos desperdício e nenhum desperdício
Quando o amido é usado para fazer vinho e açúcar, depois que as matérias-primas são sopradas, a taxa de utilização atinge mais de 98℅, o rendimento do açúcar aumenta em 12℅ e o rendimento do vinho aumenta em 20℅. Além disso, de modo geral, exceto pela necessidade de uma pequena quantidade de matéria-prima para introdução durante a partida e parada, quase nenhum resíduo é descartado durante todo o processo produtivo, e não há desperdício de matéria-prima.